Выбираем соковыжималку для дома

Трудно переоценить всю пользу от свежевыжатых соков из фруктов или овощей. Они хороши не только содержащимися в них витаминами и микроэлементами, но и своим вкусом. В наше время джус-бары, в которых коктейли и соки приготовят прямо при вас, расположены в каждом торговом центре. Однако, совсем необязательно куда-то идти, чтобы отведать освежающий свежевыжатый сок. Огромный выбор различных моделей соковыжималок позволит готовить соки дома. Из этой статьи вы узнаете как не запутаться в этом выборе и выбрать идеально подходящую вашей семье модель соковыжималки.

соковыжималкаНе буду подробно останавливаться на механических соковыжималках и акцентирую внимание на электрических моделях, потому как на дворе двадцать первый век. Скажу только, что различные насадки для ручных мясорубок, ручные шнековые и рычажные соковыжималки очень недорого можно приобрести в хозтоварах.

Виды соковыжималок

соковыжималкаСамый простой по устройству и обслуживанию является цитрусовая соковыжималка. Она имеет конусную ребристую насадку. Половинка фрукта прижимается к насадке и она начинает вращаться, перемалывая мякоть. Мощность электродвигателя у такой модели всего 20-50 Ватт. К сожалению, ничего кроме цитрусовых (грейпфрут, лимон, апельсин и т.п.) на ней выжимать невозможно и это является её главным недостатком.

соковыжималкаБолее функциональными и распространёнными являются универсальные (центробежные) соковыжималки. У неё двигатель более высокой мощности (от 250 до 1500 Ватт) и имеет внутри вращающийся диск-тёрку, а также сепарирующую сетку, через которую под действием центробежной силы сок отделяется от нашинкованной мякоти и стекает в резервуар.

При наличии различных режимов скорости, можно выжимать сок как из твёрдых овощей и фруктов, так и из мягких. Дело в том, что мягкие ягоды, овощи и фрукты требуют более низких оборотов, а твёрдые более высоких. Чем больше обороты двигателя соковыжималки, тем больше мякоти попадает в сок. Если у центробежной соковыжималки только один режим работы, то это делает невозможным отделение сока от мякоти из очень мягких фруктов и овощей.соковыжималка

Некоторые модели универсальных центробежных соковыжималок оснащены функцией выброса мякоти. Это позволяет не прерывать работу для выгрузки мякоти из аппарата. Но необходима эта функция, скорее, для изготовления больших объёмов сока для большой семьи либо в профессиональных моделях для баров, кафе и ресторанов.

соковыжималкаШнековые соковыжималки встречаются значительно реже. По своему устройству они напоминают мясорубку. Они требуют меньшей мощности электродвигателя (от 100 до 300 Ватт) и дают меньше оборотов. Фрукты и овощи поступают по шнеку к сепарирующей сетке и под давлением шнека сок выдавливается, отделяясь от жмыха. Это отличный вариант для мягких ягод, фруктов и овощей. Меньше шумят.

соковыжималкаНа рынке также встречаются комбинированные соковыжималки. Они обладают свойствами разных видов соковыжималок и по своему устройству, а также некоторым функциям, напоминают кухонный комбайн или блендер. Являются редким товаром на полках магазинов.

Резервуары

Резервуары встречаются как встроенные (обычно у цитрусовых соковыжималок), так и отдельные. Отдельные, как правило, бывают объёмом от 300 миллилитров до двух литров. соковыжималкаПри выборе объёма резервуара необходимо учитывать количество сока, которое вы собираетесь готовить за один раз. Лучше всего исходить из расчёта стакан сока (250-300 мл.) на человека. Иными словами, для семьи из трёх человек кувшин должен быть хотя бы 800-900 миллилитров. Изготовители не всегда комплектуют соковыжималки посудой и достаточно подставить стакан или иной другой сосуд.

Материалы корпуса

сокПластиковый корпус безусловно лёгок, удобен и снижает стоимость бытового прибора, но корпус из нержавеющей стали и стекла обладает большей прочностью и идеально впишется в современный дизайн любой кухни. Существуют модели с алюминиевым корпусом. Материал корпуса соковыжималки не имеет принципиального значения, поэтому основывайтесь на выборе из своих финансовых возможностей и личного вкуса.

На что обратить внимание при покупке

соковыжималкаВес устройства не имеет принципиального значения, так как при работе, в отличие например от блендера или миксера, его не нужно держать в руках. Обратите внимание на наличие нескользящих ножек.

Если вам нужен только сок из апельсинов, то подойдёт соковыжималка для цитрусовых небольшой мощности.

Если вы желаете готовить разнообразные соки из всех видов ягод, овощей и фруктов, то вам больше всего подойдёт центробежная соковыжималка минимум с тремя режимами скорости.

Если у вас большая семья, то смотрите соковыжималку с резервуаром побольше и функцией выброса мякоти, чтобы не приходилось прерывать работу для выгрузки скопившегося жмыха. Не готовьте сок впрок, свежевыжатый сок сохраняет свои полезные свойства недолго. В расчётах резервуара исходите из того, что сок будет выпит сразу после приготовления.соки

 





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *