Нутелла в домашних условиях

Вот уже более полувека эта шоколадно-ореховая паста радует сладкоежек по всему миру, ведь все знают, что с Nutella крекеры, печенье, сандвичи, выпечка и даже коктейли становятся во много раз вкусней. Но мало кто знаетnutella, что Nutella появилась благодаря Второй Мировой Войне. Именно дефицит какао в послевоенное время заставил промышленника Микеле Ферреро разбавлять шоколад перемолотым в пасту фундуком.

imagesВряд ли все те, кто пробовали нутеллу, читали состав на этикетке. За последние полвека состав претерпевал некоторые изменения и теперь 100% натуральным его никак не назовёшь. Судите сами: лесной орех, обезжиренное какао, сахар, пальмовое масло, сухое молоко, сухая сыворотка, лактоза, эмульгатор, ароматизатор.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней натуральной ореховой пасты Nutella, для приготовления которой потребуется всего лишь три ингредиента:

1 чашка фундука

2 столовые ложки какао порошка

2 столовые ложки мёда

How-to-Roast-Hazelnuts1Для начала рассыпьте орехи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте его в прогретую до 200° духовку на 10-15 минут. Через 5-7 минут в духовке перемешайте фундук, чтобы орехи перевернулись на другой бок. Затем вытащите противень на стол и дайте орехам остыть, чтобы можно было очистить их от шелухи.How-to-Roast-Hazelnuts

Очищенные орехи поместите в блендер или кухонный комбайн и измельчайте их в нём до состояния пасты. homemade-nutella-recipe-3Очень важно предварительно пожарить орехи. Жареный орех лучше отдаёт масло.

homemade-nutella-recipe-4Как только у вас получится паста, добавьте в блендер мёд с какао и перемешайте. Для более мягкой консистенции можно добавить столовую ложку растительного масла. homemade-nutella-recipe-6Получившуюся пасту выложите в контейнер или банку и можете использовать по своему усмотрению как магазинную Nutella. В холодильнике домашняя нутелла может хранится несколько недель.

На сайте имеются интересные рецепты с Nutella, которые точно так же можно приготовить с домашней пастой.

Старая реклама Nutella (1970)





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *